Čičerikina moka se lahko uporablja na več načinov, vsebuje veliko rastlinskih beljakovin in vlaknin, ki vas za dolgo časa nasitijo. Pridobivajo jo s finim mletjem celega fižola čičerike. Naj gre za kuhanje, peko ali kot nadomestek za jajca naravno nežen okus po oreščkih in nežna aroma pražene moke laskata okus in navdušita celo zahtevne sladokusce. Ta izdelek vsebuje samo stročnice italijanskih ekoloških kmetov, sveže pražene in nežno zmlete.

Čičerikina moka obogati sladice, smutije, polpete, pekovske izdelke in še marsikaj.

Opomba: čičerikina moka lahko nadomesti žitno moko do 20 odstotkov bodite pozorni na to v običajnih receptih! Pravilo: 80 g čičerikine moke nadomesti 100 g žitne moke. Prav tako je treba povečati količino tekočine v testu, da dosežete običajno teksturo.

Nasvet: Bi radi kot nadomestek za jajca uporabili čičerikino moko? 1 žlica moke in 2 žlici vode, pomešano skupaj, nadomesti eno jajce.