Crossray 2 30 mb - infrardeči plinski žar

Žar CROSSRAY 2 spreminja način peke na žaru. Zahvaljujoč stransko nameščenim infrardečim gorilnikom CROSSRAY ta žar ustvarja enakomerno temperaturo po vsej površini, ki jo enostavno nadziramo. Ker so gorilniki CROSSRAY nameščeni pod kotom s sprednje in zadnje strani, sokovi in maščoba ne kapljajo na gorilnik, kar preprečuje ustvarjanje plamenov. Ta sistem združuje intenzivnost oglja ter priročnost plina. Za pripravo hrane v profesionalnem slogu vam ni potrebno biti kuharski mojster.

Crossray je edini žar, ki lahko zagotavlja kontrolirano, enakomerno toploto od 110 ° C do skoraj 400 ° C, medtem ko porablja 50% manj plina kot običajni žar.

Žar Crossray 2 je opremljen z našimpatentiranim sistemom križnih žarkov in uporablja infrardeče gorilnike, nameščene ob straneh žara, ki so usmerjeni pod kotom na kuhalno površino. Ker so gorilniki infrardeči, imajo bistveno boljši izkoristek kot tradicionalni gorilniki z odprtim plamenom. Infrardeča toplota prodre v vašo hrano in jo kuha od znotraj navzven, medtem ko odprt plamen samo segreva zrak okoli nje na koncu izsuši vašo hrano. Infrardeči gorilniki Crossray so tudi učinkovitejši in kuhajo hitreje kot običajni gorilniki. Tako je vaša hrana pripravljena prej in za pripravo porabite manj plina.

Ker gorilniki niso neposredno pod kuhalno površino, maščoba in sokovi ne tečejo direktno na ogenj, kar zmanjšuje dim. Prav tako se praktično odpravi gorenje, ki se dogaja pri klasičnih žarih zaradi odtekanja maščobe direktno na ogenj, kar hrano zažge, notranjost pa ostane surova.

PREDNOSTI:

• Infrardeči gorilniki oddajajo bistveno več toplote za boljšo zmogljivost
• Pripravite klasične zrezke in klobase, kakor tudi pice, piščanca, zelenjavo, morske sadeže ali pa uporabite žar kot popolnoma funkcionalno pečico na prostem
• Manj plamenov in dima, ki pričara vrhunsko izkušnjo kuhanja na prostem
• Profesionalni rezultati hrano pečete enakomerno od znotraj navzven, pri tem pa bo ostala sočna in sveža
• Nižji obratovalni stroški, saj infrardeči gorilniki porabijo manj plina
• Izdelano iz najboljših in najbolj trpežnih materialov

ZNAČILNOSTI:

• Patentirana tehnologija CROSSRAY z infrardečimi gorilniki po principu križnih žarkov
• Dvojna stena pokrova iz nerjavečega jekla (kvaliteta 304)
• Sprednja in zadnja stran iz nerjavečega jekla (kvaliteta 304)
• Stranske in končne plošče iz litega železa
• Rešetka iz litega železa s keramično prevleko
• Maksimalna temperatura na rešetki žara približno 400 ° C
• 2 infrardeča gorilnika po 3,1 kW vsak
• Elektronski vžig za enostaven zagon gorilnika
• Merilnik temparature za lažje vzdrževanje idealnih pogojev
• Zgornja mreža iz nerjavečega jekla (54,5 x 25 cm)
• Enostaven dostop s sprednje strani do posode za zbiranje odpadne maščobe
• Enostaven dostop do plinske jeklenke
• Izjemno trdna konstrukcija
• Enostavna sestava