Ta zelo stara sorta navdušuje s svojim tipičnim, močnim, aromatičnim okusom. Zato se lahko uporablja tudi bolj varčno kot sodobne sorte. Primerno ni le gladko, bujno zeleno listje, ampak tudi odebeljene korenine. Po možnosti ga je treba pobirati jeseni, potem ko ste že uporabili liste.

Namig:

• Višja kot je temperatura tal, hitrejša je kalitev
• Pred setvijo pustite, da se semena v vodi namakajo 48 ur
• Korenine so občutljive na zmrzal, zato jih dodatno zaščitimo
• Rastline lahko mesečno nabirate več mesecev (vedno pustite zunanje liste, srce pustite), nenehno izrašča naprej.