Eggersmann Valjani oves

Škrob je zelo dobro prebavljiv v tankem črevesju. Oves ima visoko raven prebavne sluzni, visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin in esencialnih aminokislin lizina in metionina. Druga prednost je visoka vsebnost specialnih sestavin. Zaradi svoje strukture je oves dobro žvečen in namočen s slino, kar ima pozitiven učinek na prebavo.

Vendar ima oves zelo majhno razmerje med kalcijem in fosforjem. Vsebuje malo kalcija, vendar veliko fosforja, zato je potreben popravek z uravnoteženju mineralne krme. S toplotno obdelavo med valjanjem se encimi za delitev maščob deaktivirajo in zrna se stabilizirajo. Slabosti, kot so gobe in maščobe, ki se pojavijo med običajnim stiskanjem z ovalnim jedrom, so izključene v hidrotermalno obdelanim ovsenim valjem.