Posode za kisanje

Ste se kdaj spraševali, kako hraniti hrano na naraven in zdrav način? Ena najstarejših in najučinkovitejših tehnik je fermentacija zelenjave. Da bi to dosegli, lahko uporabite sode za vlaganje.
Izbira pravih sodov za vlaganje je ključnega pomena pri domači predelavi hrane. Pravilno izbran sod za zelje in kisle kumarice zagotavlja optimalne pogoje fermentacije in vam omogoča, da dobite okusno in zdravo ozimnico od 30 do 120 L. Sodi so za večkratno uporabo in primerni za kisanje, transport in shranjevanje živil. Opremljeni so s pokrovi, ki vam omogočajo tesno zapiranje in tako zagotavljajo ustrezne pogoje pri skladiščenju ali transportu polnih sodov.

Sodi za kislo zelje

Sodčki za kislo zelje so nenadomestljiv element v procesu priprave okusnega in zdravega kislega zelja. To je tradicionalna rešitev, ki je še danes zelo priljubljena med ljubitelji domačega kislega zelja.
Sodčki za kislo zelje so izdelani iz kakovostne plastike, zato jih lahko uporabljate več let. Njegova glavna naloga je ustvariti ustrezne pogoje za proces fermentacije, ki je ključen za pridobivanje okusnega kislega zelja. Imajo posebej oblikovan navojni pokrovček z gumijastim tesnilom, ki ohranja ustrezno vlažnost in preprečuje vdor zraka.
Pomembna lastnost sodov za kislo zelje je njihova prostornina. V ponudbi imamo sode različnih dimenzij - od manjših do večjih modelov za pridelavo večjih količin kislega zelja.

Sodi za vlaganje kumar

Sodčki za vlaganje kumaric so sestavni del tradicionalnega postopka vlaganja kumaric. Gre za posebne posode, ki omogočajo fermentacijo kumar na naraven način in brez dodajanja konzervansov. Zahvaljujoč njim lahko vse leto uživamo v okusnih, naravnih kislih kumaricah.

Sodčki za kisle kumarice

Ti sodi so posebej zasnovani za fermentacijo in shranjevanje zelenjave, kot so zelje, paprika, kumare in mnoge druge vrste, ki se uporabljajo za izdelavo kislih kumaric. Najpogosteje so izdelani iz plastike, ki je prilagojena za stik z živili, ali iz tradicionalnih materialov, kot sta les in steklo. Plastični sodi so lahki, enostavni za vzdrževanje in različnih prostornin, zato so praktična izbira za manjše in večje količine ozimnice. Nekateri modeli sodov so opremljeni s sistemom za odvajanje odvečne tekočine, kar še olajša postopek. Pri izbiri je pomembno upoštevati kapaciteto in material, odvisno od potreb in količine zelenjave, ki jo nameravate fermentirati.