Gsw Parni sokovnik 8l / 26cm / indukcija / inox, (20455099)

GSW PARNI SOKOVNIK je idealen za pripravo popolnoma bistrega soka iz sadja ali zelenjave, pripravo želeja, marmelade, kompota in pireja. Pri ekstrakciji soka iz sadja se ohranijo naravni sladkorji, kisline, hranila, vitamini in edinstvena aroma. 3delna posoda z ročaji je izdelana iz kakovostnega nerjavečega jekla, toplotno odporen steklen pokrov z obročem iz nerjavečega jekla pa zadržuje paro ter omogoča vpogled v posodo. V spodnjo inkapsulirano posodo natočite vodo, v perforirano pa naložite sadje ali zelenjavo (jabolka, jagodičevje, koprive, grozdje ). V kolikor vam je všeč sladkejši okus, dodajte k sadju oz. zelenjavi sladkor. Posodo pokrijte s pokrovom in segrejte vodo. Uporabite jo lahko na vseh kuhalnih površinah (električna, plinska, steklokeramična ali indukcijska plošča). Ko voda zavre, začne para pronicati skozi živilo in pri temperaturi 80 90 C popokajo celične membrane (olupek), zaradi česar se začne sproščati sok, ki se zbira v posodi s cevjo. Posoda za vodo mora biti dovolj napolnjena in ves čas enakomerno vreti. Za razliko od navadnega sokovnika je nastali sok segret oz. pasteriziran. Pri tem del vitaminov termično razpade, vendar je obstojnost bistveno daljša, zato ga lahko shranite v steklenice. Cev odprete šele, ko začnete sok pretakati iz posode.V kolikor želite kašast ostanek spremeniti v marmelado ali kompot, morate sadju oz. zelenjavi predhodno odstraniti peclje, liste, peške ali koščice.Perforirana posoda ima prostornino 8 l, kar zadošča za približno 67 kg sadja.Primerna je za pomivanje v pomivalnem stroju.