Sač je tradicionalno kuhinjsko orodje, ki se uporablja za pripravo jedi na prostem, predvsem v državah Balkana. Poznan po svoji sposobnosti enakomerne porazdelitve toplote in zadrževanja vlage, je sač popoln za pripravo mesa, zelenjave, kruha in drugih specialitet. Priprava hrane v sachu daje jedi pristen okus in aromo ter ustvari edinstveno kulinarično doživetje. 

Kovinski sach 

Kovinske letvice, običajno iz jekla ali litega železa, so najpogosteje uporabljena vrsta letvic. Zaradi svoje vzdržljivosti in sposobnosti enakomerne porazdelitve toplote je kovinska ponev idealna za dolgotrajno kuhanje na odprtem ognju. Je enostaven za vzdrževanje in lahko ob pravilnem vzdrževanju zdrži več let. 

Keramična skodelica 

Keramična skleda je priljubljena zaradi svoje sposobnosti zadrževanja toplote in vlage, kar omogoča, da hrana ostane sočna in mehka. Te košare so pogosto ročno izdelane in okrašene, zaradi česar so estetsko privlačne. Keramične posode pa so bolj krhke in zahtevajo skrbnejše ravnanje in vzdrževanje. 

Prednosti kuhanja v loncih 

Kuhanje v satju ponuja številne prednosti, ki jih sodobni kuhinjski aparati ne morejo zagotoviti. Ena izmed glavnih prednosti je enakomerna porazdelitev toplote, ki omogoča, da se hrana počasi kuha ter ohrani sok in aromo. Sač je idealen tudi za pripravo večjih količin hrane, zato je idealen za družinska srečanja in praznovanja.

Priprava sača:

Pomembno je, da preden se lotite kuhanja. pravilno pripravite sačo. Kovinsko skledo morate pred vsako uporabo temeljito očistiti in namazati, da preprečite prijemanje hrane. Keramično skodelico pa je treba previdno segrevati, da ne poči. 

Tehnike kuhanja: 

Kuhanje v loncu običajno vključuje dajanje hrane v posodo in pokritje s pokrovom. Okoli in na vrh posode je položeno vroče oglje, kar omogoča enakomerno segrevanje z vseh strani. Ta tehnika kuhanja daje hrani poseben okus, saj omogoča počasen in postopen proces kuhanja >

Da dlaka dolgo obstane in ohrani svoje lastnosti, je potrebno pravilno vzdrževanje. je potrebno. Kovinsko posodo je treba redno čistiti in mazati, da preprečite rjo. Keramična skleda zahteva skrbno ravnanje in shranjevanje v suhem prostoru, da se ne poškoduje. 

Skleda je nenadomestljiv pripomoček za vse ljubitelje tradicionalne kuhinje in kuhanja na prostem. Ne glede na to, ali uporabljate kovinsko ali keramično posodo, ste lahko prepričani, da bodo jedi, pripravljene v njej, imele pristen in bogat okus. S pravilnim vzdrževanjem lahko sač zdrži več generacij, ljubezen do tradicionalne kuhinje pa se prenaša iz roda v rod.