Pomivanje ​​posode

Za domačo uporabo, pa tudi za uporabo v profesionalnih gastronomskih verigah, se uporabljajo detergenti za ročno pomivanje posode. Zaradi občutljivosti nekaterih materialov, kot so teflon ali drugi premazi proti sprijemanju, ter dovzetnosti za poškodbe okrasnih elementov posode, lesenega jedilnega pribora in desk za rezanje ter kuhinjskih pripomočkov, ki niso prilagojeni visokim temperaturam, se še vedno zatekamo k ročno in ne strojno pranje je tekoči osnovni detergent za pomivanje posode. Popolnoma topljiva maščoba, pa tudi skorjaste umazanije, tekočine za pomivanje posode, kot sta Fairy ali Mer, so nepogrešljive pri vsakodnevnem pomivanju doma. Za tiste, ki imate veliko pomivalnih strojev in malo časa – če gre za vsakodnevne pripomočke, ki ne potrebujejo posebne nege – so na voljo pomivalni stroji in posledično primeren detergent posebej za to uporabo. Vodilna na tem področju pri nas sta Somat in Finish, čeprav drugi proizvajalci stopajo v korak s časom in razvijajo lastne linije detergentov za strojno pomivanje posode.