Rakija
Domače sadno žganje - preverjena kakovost in prepoznaven okus
Žganje se proizvaja z alkoholnim vrenjem, sam postopek pa imenujemo žganje žganja. Vse se začne z obiranjem in nabiranjem svežega sadja, ki ga nato pustimo stati, da nastane tropina. Nato se segreje na ustrezno temperaturo oziroma »peče«, da s postopkom destilacije dobimo žganje. Pri domačih žganjih je cena odvisna od vrste sadja, iz katerega so narejena. Za vsak sadež se ve, kako »radodaren« je, torej koliko soka se da iz njega iztisniti, ter oceni, koliko je potrebno za dobro žganje kot končni izdelek. Cena sadnih žganj ne odraža le kakovosti in količine uporabljenih surovin, temveč tudi starost same pijače ter dolgoletne izkušnje proizvajalca pri pripravi. Kakovost te alkoholne pijače je odvisna od mnogih kompleksnih dejavnikov, ki niso pogojeni samo s tehnologijo, ampak tudi s stoletno tradicijo.
Travniška, kutinova, slivova, viljamovka in marelična žganja po meri človeka
Dobro žganje se pije počasi, v dobri družbi, ob dobri priložnosti in ob dobri hrani. Za pridobitev kakovostnega končnega izdelka je vloženega veliko dela in truda, saj je treba za dobro žganje na primer marelice dobro očistiti, preden jih damo v sod. Domača slivovka bo prava le, če bo pečena na določeni temperaturi, viljamovka pa zahteva dobro hruškovo sadje, če želite dobiti žgane pijača za pohvaliti. Kutinovo žganje sodi med zahtevnejše pijače, ki za pripravo zahtevajo največ sadja, kakovostna medovača pa je vedno na prvem mestu, če gre za skrbno pripravo, ki odraža izkušnje, potrebne za pridobitev prepoznavnega žganja z dvojno destilacijo. in skrbno mešanje vseh sestavin.okus in tradicionalna kakovost. Splošno znano je, da se dobrega žganja ne pije brez dobrega predznanja. Prepričajte se o ugodnih cenah viljamovke, sliv, kutin in marelic ter poiščite le najboljše na spletni strani Shoptok.si.