Stay Spiced! Banasura poper - Kerala - cel - ročno razvrščen

Poper Banasura iz regije Kerala (Malabar Coast/Indija) je resnično ekskluziven. Vsako leto skrbno naberejo le približno 2000 kg popra. Le največja, visokokakovostna zrna popra končajo v tej začimbi.

Poper Banasura ima zelo intenziven šopek okusov in se še posebej dobro poda k zrezkom, divjačini in testeninam. Odličen je tudi kot zadnja začimba za kremasto rižoto.

Uporaba: Sveža poprova zrna vedno zdrobite v možnarju ali zmeljite le potrebne dele z mlinom. Potresite na samem koncu kuhanja ali tik pred postrežbo. Med kuhanjem nikakor ne smete dodajati popra, saj poper Banasura v tem času izgubi okus.