Pasulj

Vključitev fižola v prehrano ni le izjemno koristna, ampak tudi precej okusna. Fižol ima drugačno oljno strukturo in edinstven okus, ki že od daleč spominja na okus po oreščkih. Poleg tega je hranilna vrednost fižola 1,5-krat višja kot pri krompirju. Fižol v pločevinkah je ena izmed odličnih možnosti za hitro pripravo obroka. Je res dragocen prehrambeni izdelek, na podlagi katerega lahko naknadno pripravite veliko število izdatnih obrokov. Konzerviranega fižola ne smemo kuhati, temveč le rahlo segreti. Odličen je tudi za pripravo vegetarijanskih jedi, saj je dober dodatek k ribam. Pri kuhanju se pogosto uporablja v kombinaciji z drugimi sestavinami. Pripravimo ga lahko skupaj s paradižnikom in česnom, maslom, mesom, zeleno zelenjavo, pekočo papriko ali svežimi zelišči. Poleg tega ga lahko pretlačimo v pire in nato postrežemo kot obilen okras ali dodamo juhi ali enolončnici. Omeniti velja, da je idealna sestava fižola v pločevinkah tista, v kateri so samo 4 komponente: sam fižol, voda, sol in sladkor. Edini konzervans, odobren za uporabo pri proizvodnji tega živila, je ocetna kislina. Prikaži več >