Sveže meso

Meso je sestavni del naše prehrane. Jemo ga za zajtrk s kruhom in kot glavno jed za kosilo ali večerjo. Glede na vrsto in vsebnost maščobe ga delimo na belo in rdeče meso. Belo meso vključuje: piščanca, purana, zajca, teletino. Rdeče meso pa je govedina, svinjina, konjsko meso, ovčetina. Belo meso je najboljši vir beljakovin in vsebuje manj maščob – holesterola, ki ga ne smemo uživati v velikih količinah. Z zaužitjem 100 g pustega piščanca ali purana pokrijemo do polovice dnevnih potreb po beljakovinah. Meso je tudi nepogrešljiv vir železa, ki je veliko lažje prebavljivo kot rastlinsko. Od mineralov meso vsebuje veliko cinka in fosforja, magnezija, bakra in žvepla. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov B, ki med drugim vplivajo na funkcije živčnega sistema in presnovo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Nutricionisti priporočajo uživanje belega mesa 2-3 krat na teden, rdečega pa večkrat na mesec. Odlična alternativa mesu so ribe, ki imajo veliko zdravih omega-3 maščobnih kislin. Na shoptok.si lahko najdete različne vrste rdečega in belega mesa. Prikaži več >