Stöber Mühle Pirina moka SVETLA - 5 kg
16,49 €
Piro so uporabljali v dobi starih Egipčanov in je zato ena najstarejših vrst žita na svetu. Značilnost ki jo razlikuje od drugih žit je da se pire po žetvi ne izpostavlja kot pšenično zrno ampak je pakirano v robustnem posebnem ohišju luski. Predelava tega zrna je izredno zamudna in jih danes veliko predelovalcev ne predela več. Zelo zapleten postopek imenovan "strojenje" izvaja le nekaj pridelovalcev. Zrno previdno olupijo iz lupine. Opomba: Še posebej ljudje ki se ne odzivajo dobro na običajn
Znamka:Stöber Mühle
- Na zalogi
Stöber Mühle Pirina moka SVETLA - 5 kg
Trenutno najboljša ponudba:
16,49 €v From Austria
Podobni izdelki iz Moka
Opis in lastnosti
Svetla moka iz pire znamke Stber Mhle je ena najstarejših vrst žita na svetu in so jo uporabljali že stari Egipčani. Razlika je v tem, da zrnje pire po žetvi ni izpostavljeno, kot je to pri pšeničnem zrnju, temveč je zavito v trpežno posebno ovojnico pira. Predelava zrnja je izredno zamudna in mnogi mlinarji ga danes ne predelujejo več. Zelo zapleten postopek, imenovan "strojenje", izvajajo le redki, pri čemer se zrno previdno izlušči iz lupine!
Opomba:
- Še posebej ljudje, ki se slabo odzivajo na običajne pšenične izdelke, imajo raje živila s piro. Pira se lahko uporablja kot dobra alternativa navadni pšenični moki in je ne zamenjujte z mokami brez glutena. Piro na splošno bolje prenašajo mnogi, ki nimajo intolerance za gluten. Razlog je beljakovinska sestava zrna. Napačno je prepričanje, da pira vsebuje manj glutena kot običajni pšenični izdelki!
Nasvet:
- Zaradi večje sposobnosti nabrekanja pirine moke je potrebno malo več tekočine. Testo potrebuje malo več časa za počitek
Iz pirine moke lahko naredite odlične izdelke, kot so:
- pecivo
- vaflji
- pekovski izdelki
- in še veliko več
Stöber Mühle Pirina moka SVETLA - 5 kg
Značilnosti
Znamka
Moka istega cenovnega razreda
Novi izdelki v kategoriji
