Zdrava prehrana

Mnogi ljudje mislijo, da je zdrava prehrana težka, težka, rezultat pa pogosto ne izpolni pričakovanj. Vendar pa je racionalnost precej enostavno opaziti ne le v prehrani, ampak tudi pri ohranjanju zdravja. Če želite to narediti, morate samo spremeniti svoj odnos. Ne obravnavajte zdrave prehrane kot neznosnega bremena: uravnotežena prehrana mora biti ne le zdrava, ampak tudi okusna.

Uravnoteženost je osnova zdrave prehrane. Treba je razumeti, da zdrava prehrana ni efemerna idealna hrana, temveč nabor izdelkov in jedi, ki ustrezajo določeni osebi in ne omejujejo njegovih potreb. Kolikokrat ste že slišali zgodbe o dietah, ki se jih ljudje držijo in nato prekinejo? Dejstvo je, da stališče »odkar sem na dieti, ne morem jesti torte ali hitre hrane« človeka depresira in ga ne osrečuje. Najprej je duševni stres, nato pa fizični stres.

Pomembno je razumeti, da zdrava prehrana ni kazen za vaše telo, ampak način, da ga spravite v red, normalizirate delo vseh notranjih organov, izgledate sveže in mlado. Uživanje v hrani je zelo naravno, a za zdravo prehrano je pomembno izbrati prave sestavine. Nutricionisti priporočajo postopen prehod na zdravo prehrano. Ne odpovejte se takoj vsemu, kar ste nekoč radi jedli, kar ne ustreza načelom zdrave prehrane. Ne bodite več pozorni na nezdravo ocvrto in prekajeno hrano, temveč na sveže sadje in zelenjavo, kuhano meso in ribe. Postopoma se bodo okusne preference naravno spreminjale in kmalu boste opazili, da vas namesto najljubše hitre hrane in sladkih sladic bolj privlači zdrava naravna hrana.

V idealnem primeru bi moral zdravo prehrano pripraviti strokovni nutricionist. Upošteva odstopanja od norme teže, starosti in spola stranke, fizičnih značilnosti, obstoječih bolezni. Individualna zdrava prehrana je preprosto potrebna za tiste, ki niso prepričani v svoje sposobnosti in iz različnih razlogov ne morejo zavrniti običajne nezdrave hrane. Načela učinkovite in varne prehrane niso zapleteni procesi. Vse bi moralo biti izjemno preprosto in razumljivo, jedilnik pa naj bo sestavljen iz cenovno dostopnih izdelkov, ki jih pozna vaš življenjski slog. In ne poslušajte tretjih oseb: tisto, kar ustreza enemu in resnično daje dober rezultat, je lahko za druge kategorično neprimerno. Tudi zaradi priljubljene diete brez glutena se ne počutite vedno bolje: nekateri ljudje se počutijo bolj aktivni in budni, ko v svojo prehrano vključijo pšenico in gluten.

Zdrava prehrana je nepredstavljiva brez treh pomembnih makrohranil: dobri ogljikovi hidrati vključujejo polnozrnate žitarice in živila, bogata z vlakninami (žitarice, musli, testenine itd.). Beljakovine so potrebne za rast celic in obnovo telesa, dajejo občutek sitosti. Visokokakovostne zdrave beljakovine najdemo v ribah, morski hrani, jajcih, mleku, živalskem mesu, tofuju, rastlinski hrani (stročnice, oreščki, chia semena ali semena kvinoje). Zdrave rastlinske in v omejenih količinah živalske maščobe: semena, avokado, oreščki, mastne ribe, malo masla. Vseh izdelkov s seznama ni mogoče jesti brez omejitev: veliko dobrih stvari je lahko škodljivih. Samo zelenjave ni nikoli preveč.