Kavni mlinčki

Mlinček za kavo – kot nalašč za doživetje polnega okusa

Za vsakega barista in ljubitelja kave je sveže mleta kava eden od osnovnih korakov na poti do popolne skodelice kave. Čeprav je kava »živa« stvar, kar pomeni, da je pod vplivom časa, pritiska in oksidacije, ima vseeno svoja pravila in priročnik, kako iz nje potegniti najboljše. Eden od osnovnih korakov je dober kavni mlinček. Električni kavni mlinček ali ročni kavni mlinček, ni pomembno, če ste šele začeli odkrivati, kako dober mlinček vpliva na končni rezultat pijače, ki jo dobite in imate tako radi.

V preteklosti je bil ročni mlinček sestavni del kuhinjskih pripomočkov v vsakem gospodinjstvu, danes pa je mehanizacija in masovna proizvodnja kave pripeljala do tega, da se za domačo uporabo večinoma kupuje že zmleta kava, ne cel fižol. Stvari so se začele spreminjati, kavna zrna se ne prodajajo več v velikih količinah samo v kavarne in okrepčevalnice, ampak tudi za domačo uporabo. Domači kavni aparati so napredovali s tehnologijo in pripeljali do tega, da je zdaj zelo možno dobiti kakovostno ekstrakcijo kave v vaši kuhinji za dostopen denar. Mlinčki so nujna spremljevalna oprema za naprave, ki jih nimajo v svoji sestavi, hkrati pa zahtevajo določeno vrsto mlete kave.

Vključujejo: nože, običajno iz nerjavečega jekla; posoda določene prostornine (merjeno v gramih in v razponu od 40 g do 230 g); uravnavanje granulacije, to je stopnje mletja, ki se na splošno deli na grobo, srednje in fino. Prav prilagojena granulacija glede na vrsto kave in način priprave je eden glavnih razlogov, zakaj je kava na koncu dobrega ali slabega okusa.

Na spletni strani Shoptok poiščite kavni mlinček po ugodni ceni, v akciji in v okviru planiranega proračuna. V nekaj preprostih korakih izberite najboljše ponudbe na našem trgu.

Priprava kave je umetnost sama po sebi in razumevanje dejavnikov, ki vplivajo na celoten postopek kuhanja, bi lahko spadalo v več knjig. Nekaj ​​je gotovo, z dobrim mlinčkom za kavo ste na dobri poti, da postanete odličen barista zase in za svoje prijatelje.

Prikaži več >