S to sredozemsko mešanico za peko iz Bake Affair si lahko pričarate popolno ciabatto brez dodatnih spretnosti za peko. Dodajanje česna in oliv daje tej mešanici za peko prav posebno aromo.

Priprava:

Potrebne sestavine:

• 400 ml vode
• 2 žlici oljčnega olja

Nasveti:

Oblika: Ker je testo za ciabatto nekoliko lepljivo, priporočamo, da si dobro pomokajte roke in delovno površino za oblikovanje kruha ter da hitro oblikujete ciabatte.

Peka: da bodo ciabatte hrustljave, peki papir navlažite z malo vode, ne namočite kruha.